第八屆金盆地種酒文化
上午10時許,剛剛完成全面升級的成都市文物保護單位、崇陽1886古窖池迎來了近千名嘉賓,共同見證一年一度川西白酒行業的盛事。在歡樂喜慶的氛圍中,一曲昂揚的《威風鑼鼓》拉開了種酒文化節的序幕。
接下來,是莊嚴圣神的祭酒祖儀式,一杯崇陽美酒祭天地,祭酒祖。期盼天順人意,感恩上天的恩賜,大地的哺育,酒祖的傳承。
第九代崇陽酒非遺傳承人、四川金盆地集團董事長余剛先生向到會的領導、嘉賓、朋友致辭,他說:“這里是百年崇陽的誕生地,作為非物質文化遺產保護地,我們要在繼承傳統的同時還要將釀酒的技藝發揚光大;作為崇陽酒的非遺傳承人,我有責任躬身扎根這片熱土,置身于“川酒振興”和“酒旅融合”中去,帶領金盆地人釀出美酒回報社會!
做真人,釀真酒,這是金盆地人對社會的莊嚴承諾,釀出的每一滴酒都承載著企業無法復制的文化基因。圍繞中國白酒文化的傳承創新、講好白酒文化故事,這是企業應有的擔當和責任,以酒會友交天下朋友,以酒業發展,促進文旅產業提升,助推鄉村振興。
梁景村釀酒歷史源遠流長,始于秦漢,風行于唐宋,鼎盛于明清,幾乎“家家是作坊,戶戶飄酒香”。梁景村現有酒廠10余家,據崇州釀酒史考據,清咸豐年間,姚氏一族從湖廣一代遷徙至崇州集賢鄉姚林村,開始筑池釀酒。到光緒年間,姚興順繼承祖業,創“興順長”燒坊,所產大曲酒,芳香馥郁,妙不可言。此后,姚林酒家喻戶曉。
據《華陽國志》記載:小亭,有好稻田。小亭,就是今天的隆興鎮。優質的稻米,甘甜的水源,為好酒釀制提供了優質的原料,也讓位于“中國傳統白酒原酒生產基地”崇州市的隆興鎮梁景村,成為遠近聞名的“佳釀之地”。
這里田野浪漫、農產質優,體現了傳統的農耕文明和鄉土風情;這里群賢聚集、匠人輩出,傳承了悠久的釀制技藝和釀酒之魂;這里古窖飄香、根魂猶在,見證了川西璀璨的白酒文化和歷史傳承。
四川金盆地集團是一個有強烈社會責任感的企業,無論在任何情況下都走在創新的道路上,牢記使命擔當。2008年,遭遇特大地震災害,企業作為崇州第一家社會資金參與災后重建;金融危機來襲時,主動承諾不裁減一名在崗員工;2020年疫情來臨之時,企業管理團隊親赴一線慰問醫護人員,還帶著醫療物質遠赴馬爾康協助藏區群眾抗擊疫情。
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