金盆地旗下崇陽1886年清代老窖池,始建于清代光緒年間,民國中期達到鼎盛,距今已近130年歷史,一直沿用至今,是川西壩子上現存古老的窖池群。
民國初期,姚興順(1881—1950年)承祖業,創“興順長”燒坊。他增加窖池,加大投量;租田百畝,自產大麥小麥;潛心研究,粉碎原料,用“大曲加小曲”法,生香提質。因其釀制考究,姚林酒不僅在縣城衙門口和成都青石橋開設酒莊,還在郫縣、灌縣、溫江、雅安、眉山、樂山等地,設莊躉售,人挑車推,馬參船運,不絕于途,有“姚林酒,家家有,大堂衙門通官府“之美傳。
姚林燒坊,從咸豐十一年(1861年)始,經歷清咸豐、同治、光緒、宣統諸代,至民國及今,經歷約150年傳承。其中:清代50年,民國38年建國后63年。百余年來,汨汨水泉,終成溪河!币α志啤奥暶h播,長盛不衰,享譽川西。如今,金盆地集團全面整合、重力打造姚林燒坊,使老品牌重煥新光彩。姚林百余年窖池的優越條件,完美結合傳統好工藝與現代科技,使金盆地旗下”金盆地“、”崇陽“和”一品江山“系列濃香型白酒迅速成為川酒品牌新生力量。
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